老酒馆老白头对酒的了解有多少 老白头的处事风格是什么样的

老酒馆已经收官了，酒喝到这会儿，相信大家也都品出来一些东西。烧刀子是店内提及次数最多的酒，烧刀子在辽东地区流传盛广，因其味浓烈、似火烧，所以得名”烧刀子“，这种酒比较平价，所以老百姓们都能消费得起，而在店里喝烧刀子喝出最高境界的，当属老白头。

老酒馆的常客，喝酒忘带钱连三爷都不着急，他却大晚上的还要跑回家去拿酒钱，这是老白头自己的规矩。他和老二两一样，都有自己喝酒的规矩，这或许就是老一辈人的处事风格。这也是喝了这么多年酒，看尽世间百态后的一点点自律。

对于酒的种种论断 ，也让陈怀海认识到“酒缸前卧虎藏龙”，这感受在老酒馆里面尤为深刻。虽然都是市井百姓，但每个人都有自己的故事，他们才是真正的“酒人”。中国自古以来，有很多这样有骨气、有原则、人穷志不短、不受嗟来之食的穷人，也正是这些小人物，体现出中华儿女不屈的脊梁，是尤为值得歌颂的。